Ein Bier für Paracelsus

Österreichs führende Privatbrauerei, Stiegl, hat eine Vision: Bis 2012 sollen alle Stiegl-Biere zu 100% aus heimischen Zutaten hergestellt werden. Ein Ziel, das Stiegl mit dem Paracelsus Zwickl bereits jetzt erreicht hat: Die naturbelassene, unfiltrierte Bier-Spezialität ist ein rein österreichisches Bier aus 100 Prozent heimischen Zutaten aus biologisch kontrolliertem Anbau. Samtig auf der Zunge, mit feinem Malzaroma, weich im Abgang und jenem Visionär und Arzt gewidmet, der dem Bier eine besondere Heilkraft zuschrieb: Paracelsus.

„Bis dato war dieses Bier nur einer Handvoll Konsumenten und Bio-Wirten vorbehalten, denn die dafür notwendigen zu 100 Prozent biologischen, österreichischen Zutaten waren nicht in der ausrei-chenden Menge vorhanden“, erklärt Stiegl-Geschäftsführer Robert Schraml. Dieser Engpass konnte nun durch weitere Kooperationen mit der heimischen Landwirtschaft behoben werden. In diesem Sinne: Prost!

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